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吾唯足るを知るブログ

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豚足

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好物の1つ、豚足です。一般的に前足はよく動かすため、筋肉が発達して食感は硬めです。

逆に後ろ足は脂肪があり肉付きがよく、煮込み料理には最適です。

豚足も牛肉と同様に”等級”によるランクがあり、前足の方が高値で取引されるみたいです。

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包丁を入れるのは1か所のみ、あとは手でばらします。好物だけあってキレイにばらせるでしょ(*^。^*)
約2分ほどでばらせます。焼肉屋さんや韓国料理屋さんの様に綺麗には出来ませんが。

ばらした後は粗塩をつけていただいました。口の周りや指先をベタベタにしながら食べるのが、豚足の醍醐味です。

茹でた豚足も美味しいですが、茹で豚足を表面カリカリに焼くともっと美味しいですよ。
by naguradou | 2010-08-31 22:31 | グルメ

はじめての特別治療

60代の女性患者さん。仕事をバリバリとこなすキャリアウーマンです。

仕事がら、中腰や前傾姿勢での作業が多く、持病の腰痛が悪化して来院されました。

初日は身体が後ろに反れない為、丸まった状態で来られましたが、治療後は痛みもとれて笑顔で帰られました。

翌日、2回目の治療時に「昨日ほどではないが仕事中、お昼過ぎからまた、痛みがぶり返してきた。」との事。

治療後にもっと、”治療効果が持続して欲しいし、早く治りたい”との思いから特別治療を予約されました。

今日がその予約日で、先ほど特別治療を終えて帰られました。約60分の治療時間中、気持ち良くて半分くらいは寝ていたと仰ってました。

治療後は「身体がポカポカして、すっごく軽くなった」と喜ばれ、大変気に入っていただいたらしく、次回の予約もされて帰られました。

特別治療を受診希望の方は一日、お一人様限定の治療のため、早めのご予約をお願いします。
by naguradou | 2010-08-30 14:57 | 症例

マイブーム

あるテレビ番組で紹介されていた山形県の郷土料理、その名は” だし”です。

自分で作ろうと思いましたが、スーパーで売っていたものを購入しました。

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新鮮なきゅうり、なすび、昆布、生姜やミョウガ等の薬味を細かく切り、塩とお出汁、醤油で味付けしたものです。
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温かいご飯に乗せたり、お茶づけ、冷や奴、そうめんのお出汁に入れたりと酷暑を乗り切るのには最高のお供です。
by naguradou | 2010-08-29 08:00 | グルメ

自分の体で実験したい~命がけの科学者列伝~

自分の体で実験したい―命がけの科学者列伝

レスリー デンディ / 紀伊國屋書店



タイトルを聞いただけでもワクワクするような一冊です。

死の危険も顧みずに、自分の体で試すことを決意した科学者、医学者のお話が10章にわたり綴られています。

内容を少しだけ・・・

*100度を越す高温部屋でどれだけたえられるか
*パンや肉を丸呑みする消化実験
*心臓に初めてカテーテルを入れた男
*時速1000キロのマシーンを急停止させる衝撃に挑む男
*洞窟でひとり4ヶ月を過ごした女性
                          ・・・more etc

科学者、医学者の”魂”を感じる1冊です。院内図書に追加しましたので、ぜひご一読を。
by naguradou | 2010-08-28 08:50 | 良書

メッセージ

mixiを通じて、小・中学生の同級生からメッセージがありました。

もう、かれこれ20年ぶりでしょうか。子供さんが2人いて、大阪在住との事。

10代の頃の記憶が鮮明に蘇ってきました。

by naguradou | 2010-08-27 11:02 | 私生活

さがの温泉 天山の湯

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さがの温泉 天山の湯。泉質はナトリウム・カリウム塩化物泉(高張中性温泉)

地下1200mから湧き出す温泉は鉄分の含有量が高く、お湯の色は赤褐色をしており”金閣”と名付けられています。

内湯、外湯あわせて7種類のお風呂が楽しめますが、私のお気に入りは美濃焼き陶器を浴槽にした「壺湯」です。大人2人が入れる大きな壺湯に、源泉がたっぷり注ぎこまれています。

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                         写真は玄関、エントランスにある源泉です。
by naguradou | 2010-08-26 12:38 | 温泉・銭湯

ホメオパシー

 日本学術会議は24日、最近広まっているとされる療法「ホメオパシー」について、「科学的に明確に否定されている。治療に使用することは厳に慎むべき行為」との金沢一郎会長(皇室医務主管)名の談話を発表した。
 ホメオパシーは、健康な人間に投与するとある症状を引き起こす物質を患者にごく少量投与することにより、似た症状の病気を治すという療法。植物や鉱物などを入れてかくはんした水を極めて薄く希釈、砂糖の玉に染み込ませて与えるなどする。
 国内では、医療関係者の間でも一部で使用が広がっているとされる。中には、頭蓋(ずがい)内出血防止に有効なビタミンK2シロップの代わりとしてホメオパシー治療を受けた乳児が死亡し、親と助産師の間で訴訟に発展したケースもある。
 談話は、ホメオパシーについて「科学的根拠がなく、荒唐無稽(むけい)。今のうちに排除しなければ、『自然に近い安全で有効な治療』という誤解が広がり、深刻な事態に陥ることが懸念される」としている。

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/science/medical_issues/?1282653819  ヤフーニュースより

いろいろと難し事が書いてありますが、要するにプラセボ(偽薬の効果)の枠を超えていないと言うことでしょうね。

”医療はアートであり、完成していない科学”ですが、アートばかりでは唯のおまじないになってしまいます。
by naguradou | 2010-08-25 08:00

操体法(そうたいほう)

患者さんからよく受ける質問に「筋肉は鍛えた方が良いのですか?」 「ジムのトレーナーに腰痛は腹筋運動をすれば良くなると言われたけど本当ですか?」などがあります。

答えはNOです。必要以上に筋肉を鍛えても、筋痛には効果はありませんし、逆に筋痛を悪化させてしまう事もあります。

脱力時は柔らかくしなやかで、力を入れた時は硬くなるのが良い筋肉で、脱力時まで硬い筋肉は良い筋肉とは言えません。
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操体法は身体の状態を100点満点ではなく、60点でそこそこ間にあえば良しとする運動療法です。

筋痛には鍛えてカチカチを目指すよりも、操体法などでユルユル60点を目指した方が身体には良いですよ。
by naguradou | 2010-08-24 12:38 | 痛み

10年前の交通事故

知り合いの紹介で来られた50代の女性患者さん。

主訴は左腕のダルさ、左指のしびれ、めまい、偏頭痛、吐き気。

お話を伺うと、10年前に自動車を運転中に、右後方から追突されたようです。

その当時はお仕事も忙しく、通院治療はほんの数える程しか行っておらず、気が付けば首や肩の痛みは感じなくなっており、そのまま放置されたようです。

しかし、去年あたりから吐き気、偏頭痛が現われ始め、最近では趣味のウォーキング中に腕を振るだけで指先のしびれがキツくなり、このままでは趣味が出来なくなると思い来院されました。

首周囲を中心に触診していくと、右側に比べて左の僧帽筋、斜角筋、胸鎖乳突筋に緊張がみられ、各筋肉を触ってみると、症状の再現性がありトリガーポイントが活性化しているのがわかりました。

治療後は首から上に乗っかっていた重しが取れて、腕のダルさも無くなったと喜ばれていましたが、指先のしびれは軽くなったものの完全に取り切れませんでした。

訳あり筋、MPSのことをお話すると、続けて治療してみます。との事。

ずいぶん前のケガや事故で傷ついた筋肉は、何年か経ってから活性化し症状を出すことがあります。
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                    赤線は罹患筋、青は自覚症状が出ている場所です。
by naguradou | 2010-08-23 13:23 | 症例

お昼ごはん

今日は久しぶりに何の予定もない休日です。

この休日を有意義に過ごすべく、朝早く起床して知り合いの先生からお借りした資料で勉強です。

「わかっていたつもり」、「やっていたつもり」が浮き彫りになり、自分の勉強不足を反省しております。

昼食は天下一品 五条桂店へ行ってきました。

天下一品は支店がたくさんありますが、私のお気に入りは五条桂店。たまに無性にあのコッテリが食べたくなります。
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こってりラーメン(並) 680円

どんぶりには「明日もお待ちしています」と書いてありましたが、毎日はコッテリが無理な年齢になりました。
by naguradou | 2010-08-22 15:51 | グルメ
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名倉堂接骨院を愛してくださるファンのみなさまへ・・・


by naguradou
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